TARTA DE RICOTTA CON CORAZÓN DE NUTELLA

Esta tarta, está sacada del blog de cocina italiana de La Zzucheriera, como me encanta el queso y el chocolate, me decidí a probarla, aunque no la hice con queso ricotta, porque ni tenía ni lo encontraba, la hice con otro queso, muy cremoso. Está muy buena, y tal como se dice en su blog original, está permitido exagerar con el relleno de Nutella.

INGREDIENTES:

* 3 huevos

* 200 grs. de azúcar glass

* 250 grs. de queso ricotta ( u otro, como este caso)

* Una pizca de azúcar vainillado

* 100 grs. de mantequuilla en pomada

* 200 grs. de harina

* 1 sobre de levadura de repostería

* Una pizca de sal

* Nutella al gusto.

MODO DE HACERLO:

1.- Batir los huevos con el azúcar y la vainilla. Añadir la mantequilla, el queso la levadura, la sal y la harina.

2.- Verter la crema en un molde desmontable previamente engrasado y colocar en la superficie unas cuantas cucharadas de Nutella. Durante la cocción, la tarta subirá y se abrirá, permitiendo que la Nutella penetre en su interior.

Hornear a 200º (horno precalentado) unos 30 minutos. Hacer la prueba del palillo antes de sacarla y servirla cuando ya esté fría.